Château jean l'arc

 

城堡故事

传说这片土地得名于一个叫Jean的年轻人,农民的儿子,出生在卢瓦河畔。未满20岁的小伙子却成为一段重要历史的见证人,也让这片位于多尔多涅河右岸的土地以他的名字命名。

 

1453年7月17日,距离波尔多东北大约30公里的Castillon,法国士兵整装待发,炮兵、骑兵,以及数量庞大的弓箭手,Jean是其中之一。可以说,这是法国历史上第一支配备现代武器的军队,他们凭借多尔多涅河的天然屏障,战胜了英国,取得了英法百年战争的最后一战。年轻的士兵骄傲地渡过多尔多涅河,Jean 踏上了父亲祖父都没有看见过的土地。在Lugaignac,领主出门迎接他,赐土地给他。

 

英法百年战争的结束标志着漫长中世纪的终结,新的农业知识得到普及,土地的生产力提高,最初的商业活动渐渐兴起,历史新的一页由此展开。这便是Jean L’Arc 城堡的起源。

风土特性

位于两海之间,紧邻 Saint-Émilion,地形丘陵起伏,主要有三种风土类型:

其一, 黏土石灰岩土壤,高原地貌,石灰石岩床上覆盖一层薄薄的黏土层,便于土壤在夏季时具有良好的排水性与汲水性。在Château Jean L'Arc 城堡,葡萄园以此类土壤类型为主,非常利于红葡萄品种的成熟。

 

其二,土层较深的黏土土壤,土质寒冷,也更丰富,为葡萄树提供充足的水分,适合种植白色葡萄品种。

其三,泥沙质土壤,土质温暖,经过精耕后,具有良好的土壤通气性和透水性,在此类土壤上种植的葡萄品种适合酿造桃红葡萄酒,用于调配于红葡萄酒时,会带来诱人的清新果香。

葡萄品种

今天,Château Jean L'Arc 城堡的葡萄园里种植着波尔多地区所有主要的葡萄品种:用于酿造干红葡萄酒和桃红葡萄酒的梅洛、赤霞珠、品丽珠;用于酿造白葡萄酒的赛美蓉、长相思、灰苏维翁、密斯卡岱;更有小众品种,例如,马儿贝克、佳美娜、味儿多。


丰富的葡萄品种,使得调配选择更加自如,佳酿新作层出不穷。

酿造工艺

酒庄的酿造工厂位于两海之间,拥有最新一代的生产酿造设备,总产量达 400 000升。

所有酒款均采用现代酿造技术。对于白葡萄酒和桃红葡萄酒,采用带皮浸渍、低温预发酵、温控调节、带酒泥陈酿。对于红葡萄酒,低温预发酵浸渍、淋皮、踩皮、换桶、澄清。

我们的酒款中一部分在法国橡木桶中陈酿12-18个月,酿造过程严格遵守波尔多产区的传统。