Vieilles Vignes

AOC Graves Supérieures

100% Sémillon

1,5 hectares
Sables rouges du Barsacais et graves

1 800 bouteilles/an
40 g/l

Issus d'une récolte manuelle avec plusieurs tries pour sélectionner uniquement les raisins parfaitement botrytisés, les moûts obtenus par pressurage direct sont débourbés et vinifiés à basse température.

Elevage 12 mois en cuves inox.

Gras et complexe, ce vin offre une belle richesse aromatique de fruits confits et de fleurs d'acacia donnant à l'ensemble de la fraîcheur.

Potentiel de garde :  3 à 5 ans

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