IPSUM Petit Verdot

IPSUM Petit Verdot

Petit Verdot

IPSUM Petit Verdot

100% Petit Verdot
1 Hectares
6000 bouteilles/an

 

Vinification classique en cuves thermo-régulées. Fermentation alcoolique pendant 10 jours à basse température (15° C) pour une meilleure expression aromatique.

Vin présentant une robe grenat profond à reflets rubis. Nez mêlant des arômes délicats d’épices et florales. Bouche avec un joli grain tannique où s’exprime des saveurs épices légèrement fumées et des notes florales. Vin typé où s’exprime le cépage et une certaine minéralité du terroir calcaire de Lugaignac. A boire seul ou à l’apéritif accompagné de charcuterie et de fromages.

Potentiel de garde : 10 à 15 ans

vin

Château LAPINESSE AOC Graves Blanc – Cuvée Prestige

Château LAPINESSE AOC Graves Blanc – Cuvée Prestige

Cuvée Prestige

AOC Graves Blanc – Cuvée Prestige

100% Sémillon

1,3 hectare
Sables rouges du Barsacais sur sous-sol calcaire

1 200 bouteilles/an

Fermentation alcoolique en barriques neuves pendant 10 jours à 18°C.

Elevage sur lies fines en barriques pendant 6 mois.
Nez expressif développant des notes d'agrumes associées aux fleurs blanches, au pain toasté et à la poire William.
La bouche est ample et puissante. L'élevage en barrique apporte un grillé harmonieux laissant les arômes d'agrumes s'exprimer.

Potentiel de garde :  3 à 5 ans

Château LAPINESSE AOC Barsac – Grand Vin

Château LAPINESSE AOC Barsac – Grand Vin

Grand Vin

AOC Barsac – Grand Vin

100% Sémillon

0,5 hectares
Sables rouges du Barsacais et graves

600 bouteilles/an
140 g/l

Dans cette cuvée unique,  nous avons sélectionné avec une attention toute particulière le meilleur du terroir de Barsac.

Le moût obtenu a été vinifié à basse température puis élevé durant 12 mois dans 2 fûts de chêne Français choisis spécialement pour développer le profil aromatique si particulier de ce Grand Vin.

Riche, onctueux avec des notes de miel séveux, d'orange confite et d'abricot sec, de noix de coco et de rancio. Gras, puissant et frais grâce à une superbe bouche équilibrée, un vrai Barsac.

Potentiel de garde :  10 à 50 ans

Château LAPINESSE AOC Graves Supérieures

Château LAPINESSE AOC Graves Supérieures

Vieilles Vignes

AOC Graves Supérieures

100% Sémillon

1,5 hectares
Sables rouges du Barsacais et graves

1 800 bouteilles/an
40 g/l

Issus d'une récolte manuelle avec plusieurs tries pour sélectionner uniquement les raisins parfaitement botrytisés, les moûts obtenus par pressurage direct sont débourbés et vinifiés à basse température.

Elevage 12 mois en cuves inox.

Gras et complexe, ce vin offre une belle richesse aromatique de fruits confits et de fleurs d'acacia donnant à l'ensemble de la fraîcheur.

Potentiel de garde :  3 à 5 ans

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