Malbec 2020

100% Malbec
3 hectares
10 000 bouteilles/an

Vinification classique en cuves thermo-régulées. Fermentation alcoolique pendant 10 jours à basse température (15° C) pour une meilleure expression aromatique.

Vin présentant une robe rubis brillant. Nez expressif à l’ouverture avec des notes avec des fruits noirs de mûre et de prune, et des notes épicées de poivre et de clou de girofle. Bouche à trame tannique légèrement corsée où l’on retrouve les saveurs épicées poivrées. Belle longueur aromatique. Vin affirmant son identité et sa personnalité qui accompagnera la un curry d’agneau, un cassoulet ou un magret de canard.

Potentiel de garde : 5 à 10 ans