60% Sauvignon Blanc & Gris
35% Sémillon
5%  Muscadelle

​5 hectares
Sol argileux

​35 000 bouteilles/an

​Pressurage pneumatique avec macération pelliculaire.
Fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées pendant 10 jours à 15°C.
Elevage sur lies fines.

De belle présentation or pâle avec des reflets verts.
Un vin blanc aromatique, avec des notes citronnées, d'ananas et de fruits blancs.
La bouche est vive et riche. Une belle fraîcheur fruitée prolonge la finale.​

Potentiel de garde :  1 à 3 ans

50% Malbec
50% Cabernet Sauvignon

3 hectares
Sol argilo-calcaire à tendance ferreux

15 000 bouteilles/an

​Traditionnelle en cuves thermo-régulées. Macération pré-fermentaire  pendant 5 jours. Fermentation alcoolique et macération pendant 20  jours à 25°. Élevage en barriques neuves de chêne Français pendant 12  mois.​
Héritage de l’ère Gallo-Romaine, la Villa LUCANIUS, domaine viticole  ancien, située à proximité du domaine familial, aurait été érigée par le  beau-frère du célèbre poète Ausone. Cette cuvée élaborée en hommage  à Lucanius, issue d’un assemblage de Malbec et de Cabernet Sauvignon, élevée  12  mois  en  barriques de chêne  Français, rassemble Puissance,Elégance, Densité et Finesse. Ce vin complexe est la Quintessence du Millésime 2017.

Potentiel de garde :  5 à 8 ans

100% Merlot

35 hectares
Sol argilo-calcaire

150 000 bouteilles/an

​Vinification classique en cuves thermo-régulées. Macération pré-fermentaire pendant 5 jours à 5°C.
Fermentation alcoolique pendant 10 jours à 25°C. Macération post-fermentaire pendant 1 semaine. Elevage en cuves durant 12 mois.

Un vin souple développant un nez complexe avec des notes mêlées de fruits rouges et noirs confiturés et de caramel.
La bouche est volumineuse, les tanins très ronds avec un bon équilibre et une finale douce et fruitée.
Ce vin plaisir s'adapte à tous types de consommation.​

Potentiel de garde :  3 à 5 ans

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100% Merlot

35 hectares
Sol argilo-calcaire

150 000 bouteilles/an

​Vinification classique en cuves thermo-régulées. Macération pré-fermentaire pendant 5 jours à 5°C.
Fermentation alcoolique pendant 10 jours à 25°C. Macération post-fermentaire pendant 1 semaine. Elevage en cuves durant 12 mois.

Un vin souple développant un nez complexe avec des notes mêlées de fruits rouges et noirs confiturés et de caramel.
La bouche est volumineuse, les tanins très ronds avec un bon équilibre et une finale douce et fruitée.
Ce vin plaisir s'adapte à tous types de consommation.

Potentiel de garde :  3 à 5 ans